?廚房工程是做什么的？

1.策劃:一個廚房項目的第一步是項目策劃，涉及到餐飲類型的具體定位。要看你經(jīng)營的是什么餐飲項目，是酒店、賓館還是中央廚房，根據(jù)具體的餐飲類型來規(guī)劃?？紤]到酒店廚房工程不同于食堂和中央廚房工程，具體的方案類型也不同，具體情況具體分析。

2.設(shè)計:第二步是設(shè)計。如果廚房的設(shè)計要求高，費用預(yù)算充足，可以找廚房設(shè)計顧問公司做有償設(shè)計(廚房設(shè)計顧問公司專門提供設(shè)計，不能提供設(shè)備)。如果買廚房設(shè)備是為了實用，可以找廚房設(shè)備工程公司設(shè)計。他們的設(shè)計通常是免費的(在合作的前提下)作為廚房設(shè)備工程的輔助服務(wù)項目。

3.制作:第三步是設(shè)備采購，即找廚房設(shè)備工程公司的價格做參考?？蛻艨梢远嗾覐N房設(shè)備工程廠家的價格，最后選擇合適的廠家采購?？紤]到這個行業(yè)的價格并不透明，考慮到每個廚房廠家的價格模式都不一樣，所以需要找?guī)准覐N房設(shè)備廠家的報價單。

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廚房工程是做什么的?

4.安裝:廚房設(shè)備購買后會進行安裝調(diào)試。廚房設(shè)備安裝前，廚房工程會提前到現(xiàn)場勘察，確保廚房設(shè)備能夠順利安裝調(diào)試。安裝時一定要根據(jù)之前設(shè)計的圖紙合理布局，注意每一個細(xì)節(jié)的安裝。

5.操作:所有設(shè)備的調(diào)試。廚房已經(jīng)進入正常運轉(zhuǎn)階段。有的酒店或者賓館生意很火爆，讓廚房設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，以免耽誤餐廳的正常運營。如果設(shè)備因故壞了，及時聯(lián)系廚房設(shè)備工程公司的維修人員。

6.售后:廚房設(shè)備工程公司的售后服務(wù)很重要。一般廚房設(shè)備廠家的免費維修期是一年，也就是一年內(nèi)設(shè)備出了什么問題，廠家的維修技術(shù)人員會上門維修，及時處理，不會影響整體廚房的運行。售后服務(wù)到期后，用戶可以考慮是否與廚房設(shè)備廠家續(xù)簽維修合同(俗稱維修合同)。當(dāng)然，用戶也可以找專門做維修項目的廠家進行合作。