?一個干凈整潔的商用廚房設備不僅能眼前一亮，也有利于后期更好的使用。廚房設備由于長期使用，會產(chǎn)生污漬，需要定期保養(yǎng)清洗。下面詳細介紹一下商用廚房設備的清理技巧

1.爐灶清潔:不銹鋼鍋灶不能用硬抹布、鋼絲刷或化學藥品擦拭，需要用軟毛巾、軟抹布蘸水擦拭或用不銹鋼光亮劑擦拭。

2.清潔電磁爐:斷開電源線，等電磁面板冷卻后，將清潔劑擠到電磁爐上，用毛巾擦拭干凈。當油漬基本離開水晶面板后，用清水沖洗干凈。漂洗時要特別注意電磁爐的出風口。用紙巾將電磁爐水晶面板上的水洗凈，放在自然通風干燥的地方放置一段時間。時間越長越好，一般1到2個小時。另外，在電磁灶上放一張報紙，然后每次使用電磁灶都換一張報紙，用完后再換，可以有效防止電磁灶上的油漬。

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商用廚房設備的清理技巧?

3.擦拭設備:如果商用廚房設備表面有油漬，將設備打濕，然后調(diào)成糊狀，加入一些肥皂粉，用純棉布蘸著清洗?；蛘咴谠O備溫度仍然較高時，用濕抹布擦拭。

4.去除水壺水垢:將空水壺放在火上烘干。當水壺烤到一定程度后，放入冷水盆中。燒開的水壺接觸冷水會大大收縮，重的水垢會斷裂剝落。