?“
廚房工程”特指餐飲，酒店餐廳，餐館，食堂，美食廣場(chǎng)，企事業(yè)單位食堂從廚房裝修設(shè)計(jì)之初終稿，到廚房設(shè)備進(jìn)到當(dāng)場(chǎng)，隨后開(kāi)展安裝調(diào)試機(jī)器設(shè)備，交貨之后有一定的質(zhì)保期限，通稱為廚房工程。之前老一些的餐飲飯店或是企事業(yè)單位食堂，院校食堂等全是客戶自行購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備隨后開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，廚房工程是近些年來(lái)國(guó)家對(duì)餐飲飲食業(yè)的關(guān)注才被重點(diǎn)關(guān)注，現(xiàn)在的餐廳廚房必須做到國(guó)家飲食業(yè)規(guī)范才可以開(kāi)展運(yùn)營(yíng)或是應(yīng)用，因此廚房工程一站式服務(wù)企業(yè)就多了下去。
?
廚房工程是五星級(jí)酒店、酒店、飯店、院校、醫(yī)院門(mén)診、加工廠、企事業(yè)單位員工餐廳、食堂等廚房裝修設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、組裝和售后服務(wù)便是廚房工程一站式服務(wù)。
廚房工程中設(shè)計(jì)方案為修建之初就和設(shè)計(jì)單位開(kāi)展相互配合整體規(guī)劃，并對(duì)餐廳廚房區(qū)劃地區(qū)的有關(guān)設(shè)計(jì)方案，關(guān)鍵設(shè)計(jì)內(nèi)容有廚房設(shè)備平面設(shè)計(jì)圖、餐廳廚房給排水圖、電位差圖、天然氣點(diǎn)位圖、排風(fēng)系統(tǒng)走向圖等。商業(yè)廚房工程里包括了廚房裝修設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備購(gòu)置、廚房設(shè)備的組裝和廚房設(shè)備的售后服務(wù)，這一套的商業(yè)廚房設(shè)備設(shè)備通稱為廚房工程。
